櫻桃年儘吃 Clafoutis
鄰居 F 先生看到我在院子拔草,走近問老公在不在,說有事找他。 在在,我忙不迭地回應,趕緊跑回屋子裡傳話。 F 平常話不多,但總是留意我家老公在車庫旁邊做的事 (我家車庫就對著他院子出口,他不想看也難)。前陣子聽到老公在拆打水泥塊的聲音,隔天就默默走近看他在做啥,然後轉身回來遞上好用很多的工具,讓老公感激萬分;看老公在組裝太陽能板,也在旁觀察討論;原來他是電力公司退休員工。 老公跟他聊了一會後,回到房子拿了個臉盆走出去。又有生菜可以摘了嗎? 我猜想,因為最近另一戶鄰居 D 時時會喊著: 要沙拉葉的話來採。 「F 要帶我去他的果園採櫻桃! 」 他說完興奮地離開,過了好一陣子拎一小桶櫻桃回來。 呃~ 真的是一桶,家裡的臉盆不及格,F乾脆借我們一個有掛鉤的桶子,可以掛在梯子方便裝採下來的櫻桃。分給斜對面的 D 鄰居後,剩下來的三分之二桶還有三公斤重。 我看呆了,這怎麼吃得完哪? 「不用擔心! 鄰居們都說可以凍起來,我還可以做 Clafoutis! 」 啊? 啥? 「做出來你就知道了。」老公說,一邊找食譜。 篩檢後的櫻桃 「不要去籽!」 他交代我分出半公斤的櫻桃,馬上動手做櫻桃塔。 當天餐後水果馬上就開吃剛摘採的新鮮櫻桃,連洗都不用洗,無農藥純天然養成! 想起第一次採櫻桃,是我舊金山州立大學畢業那一年,全家來美參加我的畢業典禮。正逢櫻桃採季,我帶爸爸媽媽和妹妹去採櫻桃。邊採邊吃,吃到爸爸火氣大到當天晚上燒聲。 老公不敢吃太多,怕隔天跑廁所 (怎麼每個人的反應不太一樣?) 好久沒吃到櫻桃,我不忌口吃到飽,接續入口出爐不久還溫溫的 Calfoutis,看著眼前越堆越高的櫻桃籽;白色是新鮮櫻桃的屍體;透紅色的則是 Calfoutis 存在過的證據。 「好好吃!」我說,婰著凸凸的肚子。 「不是我吹牛,真的好吃! 」他得意地回應。 看來今年是櫻桃年,去年剛開花就碰到下雪不得不休養生息的櫻桃樹二年後紛紛大放。附近幾乎每幾家院子裡就有櫻桃樹,這陣子總會看到樹下擺個梯子,偶爾聽到人們透過圍籬吆喝鄰居: 「我家的櫻桃熟得差不多了,有空來採!」 而我家的櫻桃樹? 前任屋主說有櫻桃樹,但從前年搬進來就沒看過果,看了幾顆病樹也不確定。應該是生病了,只好先修剪治療再說,明天看看狀況再決定。 過幾天社區卡拉OK班也有人帶 Clafoutis 分享;比較後決定我